ции. Торговый оборот от производства и продажи ал- когольных напитков составляет ежегодно 20 млрд. фр., а государство за счет налогов получает 3,5 млрд. фр. («Экспресс-информация» ВНИИМИ, 1974, № 11).
Разъяснительная работа среди населения о вреде алкоголя затруднительна, так как наталкивается, с одной стороны, на укоренившееся традиционное мнение о благоприятном действии вина, а с другой — ей противостоит реклама, распространяемая фирмами по производству и продаже алкогольных напитков.
Таким образом, интересы тех, кто расширяет производство и продажу алкогольных напитков, и тех, кто потребляет эти напитки и испытывает все последствия алкоголизма, коренным образом расходятся.
Однако следует отметить, что в последние годы во Франции сделаны определенные шаги в борьбе с пьянством и алкоголизмом. В 1954 г. был создан специальный комитет по алкоголизму. В известной мере усилиями этого комитета достигнута стабилизация «душевого потребления» алкоголя. Определенный интерес представляет такая форма борьбы с алкоголизмом, как попытка комитета выработать рекомендации по дневной норме потребления вина. В частности, комитет рекомендует для различных групп населения Франции следующие дневные нормы вина: 0,25 л для юношей в возрасте от 14 до 20 лет; 0,4 л для женщин; 0,5 л для мужчин, ведущих сидячий образ жизни, и 1,1 л для рабочих физического труда [Fleck L., 1970]. Трудно судить о научном обосновании этих норм, но как первый шаг в борьбе с пьянством и алкоголизмом они имеют определенное практическое значение.
Уровень потребления алкоголя на душу населения весьма высок в таких экономически развитых капиталистических странах, как Австрия, США, ФРГ, Бельгия, Австралия и Новая Зеландия. Средний уровень потребления алкоголя на душу населения в 1950— 1970 гг. в них составлял от 6,4 до 8,6 л в год (см. рис. 2). Для этих стран в послевоенный период характерно значительное увеличение потребления алкогольных напитков (см. табл. 1), особенно крепких, которое в Австрии, ФРГ, Бельгии, Австралии увеличилось более чем в 3 раза. По данным P. Lorenz, 26% населения ФРГ употребляет алкогольные напитки ежедневно или почти каждый день, 72% населения употребляет ал-
69
Таблица 3
Динамика потребления алкогольных напитков в США на душу населения в год, л1
|
Алкогольные напитки |
Годы | |||
|
1938 |
1950 |
I960 |
1970 | |
|
Крепкие напитки (в пересче те на 40° водку) |
4,7 |
5,3 |
5,3 |
6,2 |
|
Вино |
4,2 |
5,9 |
6,0 |
7,5 |
|
Пиво |
80,2 |
110,0 |
105,7 |
125,6 |
|
Всего (в пересчете на абсолютный алкоголь) ...... |
6,4 |
8,2 |
8,0 |
9,5 |
См. примечание к табл. 1.
когольные напитки в частных заведениях. По данным J. Schwarz (1975), на одного жителя ФРГ старше 15 лет приходится 1,31 л абсолютного алкоголя, что соответствует 90 бутылкам пива или 180 рюмкам крепких спиртных напитков; около 5% населения ежедневно употребляет более 100 мл абсолютного алкоголя. Как утверждает V. Faust (1976), в ФРГ процветает социально неконтролируемое семейное пьянство: алкоголь в семьях употребляется почти наравне с мясом и колбасой, но в меньших количествах, чем хлеб. В 1973 г. потреблялось пива в количестве 92 млн. гл, вина — около 20 млн. гл, крепких спиртных напитков —
5 млн. гл, что составляет свыше 12 л в год на душу населения. Мужчины употребляют алкогольные напитки в 3 раза чаще, чем женщины.
Неуклонно увеличивается потребление абсолютного алкоголя на душу населения в США (с 6,4 л в 1938 г. до 9,5 л в 1970 г.) (табл. 3).
В США увеличивается потребление всех видов алкогольных напитков; среднегодовой рост составляет 0,7% по потреблению пива, 0,9% —водки и 1,3% —вина. В структуре потребления алкогольных напитков преобладает пиво, на долю которого приходится более' 50% (в пересчете на абсолютный алкоголь). Среднее потребление алкоголя лицами старше 14 лет на 30% больше, чем 15 лет назад, и составляет 2,6 галлона (1 галлон = 3,785 л) спирта в год; 10 млн. взрослых
70
