стране, было видно, что у нас потребление тто преимуществу водочное. Естественно поэтому, чтр у многих зарождается мысль о необходимости бороться с водкой. Борьба с алкоголизмом заменяется борьбой с водкой. Зта точка зрения, к сожалению, насчитывает у нас не мало сторонников.
Комиссия по составлению пятилетнего плана народного хозяйства при Госплане СССР в полемическом ответе на нашу критику пятилетнего плана развития алкогольной промышленности выдвигает следующий -план борьбы с алкоголизмом: в ближайшее пятилетие надо вытеснить и уничтожить самогонный промысел, «а затем задача сведется к -плановому вытеснению более вредных видов алкоголя, т. е. водки, менее вредным, например, виноградным вином и пивом». Затем, по мнению комиссии Госплана, последует вытеснение пива и вша безвредными возбудителями — шоколадом и вообще сахаристыми продуктами *).
В истории антиалкогольного движения эта теория возникла давно- Еще © 1785 г. проф. Benjamin Rouche предложил пиво и вино как антидот (противоядие) против ©одки. Но за 143 года, которые прошли с этого времени, эта теория полностью провалилась. Проф. Форель на VIII международном конгрессе по пигиене выдвинул следующее положение;
]) «Плановое хозяйство», 1927 г., № 10.
«Ядовито действующим ©ещ^ством — убийцей души и тела есть и остается все-таки спирт (этиловый алкоголь) сам по себе, как таковой, будет ли он слабо разведенным, в виде водки, или сильно разведенным, в виде гшш, виноградного до плодового вша».
Те, которые говорят о меньшей вредности пива и вина, по сравнению с водкой, исходят из того, что виноградное водно и п» содержат меньше алкоголя. Они, однако, забывают при этом, что в то время как водку пьют обыкновенно рюмками, виноградное вино пьют стаканчиками, а пиво — кружками.
И это положеше верно не только для отдельных лиц, но и для целых стран.
Потребление различные* спиртных напитков в разных странах, из расчета на душу населения, в чистом алкоголе за 1906 — 10 тт. показано на диаграмм-e № 3 (стр. 135) и таблице (на стр. 206.
Мы приводим данные за последний довоенный период, так как полных сведений о потреблении за последние годы для всех стран пока нет, и помимо того — не во всех странах закончился «реконструктивный» период в области потребления спиртных напитков. В общем характер потребления во всех странах остался таким же, каким был и в довоенное время.
Не трудно видеть из этой диаграммы, что наибольшее употребление абсолютного алкоголя ша^
