2. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ АЛКОГОЛЯ
Фармакология относит алкоголь к группе наркотических веществ. Характерным для этой группы является то, что они действуют парализующим образом не только на центральную нервную систему, но и ©ообще та iBice клетки организма. В зависимости от величины дозы и от объекта воздействия результант бывает неодинаков; шла парализующего действия различна. Большие дозы парализуют смертельно. Смерть наступает вследствие паралича дыхательного центра.
Интересно, что дрожжевые грибки, которые производят алкоголь из сахара, сами погибают от действия алкоголя, как только крепость раствора достигает 18—20°.
Поэтому с помощью дрожжевых грибков нельзя получить спиртных наштков крепостью свыше 20°. Путем дистилляции спирта из раствора <и охлаждения паров алкоголя поручается чистый алкоголь, <из которого можно получить водные растворы различной крепости.
Алкоголем пользуются в качестве дезинфицирующего вещества блогодаря его способности уби-. вать бактерии.
Живые одноклеточные организмы, помещенные в алкоголе, сморщиваются, у них пропадают движения, возбудимость и обмен веществ: они умерщвляются.
Растения или семена -растения, помещенные в раствор алкоголя, также погибают.
Доза в 7—8 г чистого алкоголя на 1 кг веса смертельна для человека). Для взрослого человека весом в 64 кг смертельная доза заключается в 2 У2 бутылках 40-срадусной водки.
Спиртные наттки, попадая в желудок и тонкие кишки человека, быстро всасываются в кровь (20% принятого алкоголя всасывается непосредственно из желудка) и разносятся последней ко всем клеткам организма. Пустой желудок пропускает алкоголь в кровь значительно быстрей, чем желудок, наполненный пищей.
Алкоголь, разносимый кровью, обнаруживает прежде всего свое действие на нервных клетках. Последние, в силу не совсем еще выясненных обстоятельств, особенно чувствительны к алкоголю. При этом алкоголь оказывает парализующее действие на головной мозг, продолговатый и спинной. Блогодаря такому действию на «оэг алкоголь и является наркотическим веществом, т. е. он способен вызвать состояние потери чувствительности к всевозможным раздражителям.
