уступает только жирам. Т^.лсв^я ценность (нт калорийность) вещества имеет большое значение для организма, так как она служит для поддержания температуры тела и является источником энергии. Теоретичеоки, следовательно, установлено, что алкоголь может собой заменять в отношении тетообравования углеводы и жиры.
Нет никаких оснований скрывать эти качества алкоголя. На ряду со свойством давать эйфорию высокая калорийность — это то качество, кото рое является в алкоголе притягательным для масс населения.
Когда изучаешь врага и рисуешь его, не следует замазывать сильные его стороны и выставлять только слабые.
Правильней показать, насколько отрицательные черты превалируют над положительными.
Видный физиолог Эмиль Абдергальден, который, кстати, является абстинентом и -видным деятелем антиалкогольного движения, напечатал в 1927 г. статью в «MOnchener Medizinische Wochenschrift», № 13, в которой предостерегает от неверных рассуждений и утверждений насчет свойств алкоголя, так как такие неверные утверждения ничего кроме вреда антиалкогольном> движению принести не могут. «К таким (т. е могущим принести ущерб антиалькогольном) движению) относятся утверждения, что энергия, доставляемая алкоголем организму, не может
быть им использована». Алкоголь имеет достаточно много отрицательных свойств и нет никакой надобности скрывать некоторые положительные его качества При совершенно объективном научном сравнении алкоголя с признанными пищевыми веществами (белками, углеводами и жирами) не трудно ттритти к твердому и ясному заключению, что алкоголь никак не может быть причислен» к пищевым выществам.
В самом деле, ни белки, ни углеводы, ни жиры не обладают на ряду с тепловой ценностью (калорийностью) какими-либо вредными или ядовитыми свойствами для организма Алкоголь, как мы уже выше указывали и из дальнейшего изложения видно будет, является наркотическим ядом, причиняющим вред как отдельному организму, так и обществу.
И в отношении теплообразования алкоголь имеет тот минус, что он вызывает расширение сосудов и тем увеличивается теплоотдача, тепловая энергия поэтому использовьгвается нерационально, а при очень больших дозах алкоголя преобладает его парализующее действие: теплообразование уменьшается, и дело может дойти до опасного для жизни падения температуры. Этим нарушением теплообмена можно объяснить частые замерзания пьяниц
При оценке и выборе твго или иного пищевого вещества мы должны обязательно интересоваться
