Главная лтаюоа виноградников привходи ся иа долю отдельных крестьянских хозяйств (96 — 97%), и только 3—4% приходится на долю совхозов,
г) Самогон
С запрещением продажи спиртных напитков в 1914 г. в связи с возникшей империалистической войной и продолжением этого запрещения и после Октябрьской революции, начало развиваться домашнее приготовление крепких спиртных напитков, получившее название «самогонокурения».
С окончанием гражданской войны, ликвидацией голода и увеличения товарной части хлебных продуктов на селе, самогонокурение с каждым годом все больше и больше развивалось. Самогонные аппараты стали обыденной вещью в громадной части крестьянских хозяйств. Нет никакой возможности сколько-нибудь точно определить размеры самогонокурения. Косвенным показателем служило количество обна-р> женных милицией самогонных аппаратов и случаев самогонокурения. Эти данные свидетельствовали о динамике роста, но не могли дать картины размеров самогонокурения.
Случаев самогонокурения было обнаружено 1922 г. 1923 г* 1924 г,
94 тыс. 191 тыс. 275 тыс.
Отобрано самогонных аппаратов 1922 г. 1923 г. 1924 г.
22 тыс, 54 тыс. 73 тыс.
Были сделаны попытки получить некоторые сведения о размерах самогонокурения. В 1923 г. была проведена Госспиртом анкета через губерн-оких уполномоченных Госспирта. Анкеты охватили территорию с сельским населением в 42 млн. душ. По ответам ^прошенных получалось, что населением этой территории было потреблено в 1923 г. около 118 млн. л. самогома, или 2,8 л на душу населения.
Если предположить, что сельское население всего СССР потребтяло самогон в таком же размере, как и обследованные районы, то это означает, что 106 млн. сельского населения СССР было потреблено около 300 млн. л самогона, а в переводе на 40°, принимая в среднем крепость самогона, равную 25°, это означает 187 млн. л. В 1928 г. было предпринято ЦСУ РСФСР обследование путем опроса 25 тысяч сельских коррес-пондечтоь-статисшкив. Обследование охватило населенные пункты с 4,5 млн. крестьянских дворов.
По этим данным количество изготовленного самогона за год составляет для всего сельского населения РСФСР около 600 млн. л. самогола, «ли 375 млн. л в переводе на 40-градусную.
Самогон изготовляется из зерна, картофеля, свекловицы, патоки и сахара.
