стертое, статс-дамам и фрей чинам выкурмпать на свои домовые расходы по 1.000 ведер вина в год.
С появлением кабаков спиртным напитки становятся могучими источником доходов царей и казны* Система продажи преследует одну цель — получить как можно больше дохода.
Во главе царевых кабаков были поставлены «целовальники». Название произошло от того, что лица эти должны были целовати крест и присягать в том, что все доходы полностью вернут в казну. «Целовальники» должны бьпи выбираться местным населением, которое отвечало всем своим достоянием за исправность целовальника. Часто «целовальники» и кабацкие головы присылались из Москвы, но и тогда местное население было за него ответственно. Работа «целовальника» считалась повинностью и не оплачивалась. Поэтому честные люди всячески уклонялись от этой выборной должности; со 'Временем выработался тот тип ненавистного народу «целовальника», который умел грабить не только для государя, но и для себя.
На каждый кабак было положено определенное количество спиртных напитков и сум/vja денег, которая должна быть собрана. При э1*ом главным и постоянным правилом было, что каждый целовальник должен был собрать больше («с прибылью»), чем предыдущие, и еже!одно больше,
чем в предыдущем году. Целшашяикш было позволено «действовать бесстрашно, за прибыль ожидать государевой милости, и в том приборе никакого себе опасения не держать, а главное питухов (пьяниц) не отгонять». Целовальники и руководствовались этими наставлениями. «Я, государь, никому не норовил, оравил твои государевы доходы нещадно, побивал на-смерть», — так доносил Михаилу Федоровичу один целовальник. Малейший недобор уфожал государевой немилостью.
В 1681 г. в городке Орлове был недобор в
8 рублей, потому что «мужикам не на что было ттить, — не родится хлеб, скотина померла, и воры грабили». Из Москвы предписывают учи-нщ дознание:
«И буде кто из стороны про голову и товарищей скажет, и сыщется то допряма, то этим людям дано будет царское жалование по рассмотрению, да им же той головы и целовальников будут отданы животы и промыслы^.
Наоборот, за увеличение сборов давалось воз-нафаждение. Из Москвы писали:
«Буде ЯВ1ИТСЯ, что перед прежними (выборными) у головы и у целовальников радение было, и прибыль немалая есть, и им на пропитание дать небольшой,
