ОГЛАВЛЕНИЕ
Стр
Предисловие Н. СЕМАШКО.......... . 5
1. Алкоголь и его свойства....................7
2. Физиологическое действие алкоголя..........12
3. Судьба алкоголя в организме................16
4. Влияние алкоголя на здоровье................25
5. Влияние алкоголя на смертность..............42
6. Некоторые исторические сведения о развитии алкоголизма в России....... 52
а) Откупная система..................60
б) Акцизная система..........................68
в) Винная монополия........... 72
7. Производство и потребление спиртных на-питков......................................82
а) Водка . .................................82
б) Пиво.........•..................87
в) Виноградное вино........... „ . 90
г) Самогон..................................92
8. Материальные затраты на спиртные напитки . 95
а) Затраты хлебных продуктов 95
б) Денежные затраты населения на приобретение спиртных напитков................97
в) О чем говорят бюджетные обследования . . 98
9. Рабочая сила, занятая в алкогольной промышленности ...............
3
Стр.
10. Социальные последствия алкоголизма .... 106
а) Задержанные в пьяном виде на улице . . . 106
б) Алкоголь, производительн. труда, прогулы . 110
в) Несчастные случаи............115
г) Преступность и алкоголизм........116
д) А/лкоголизм и пожары...........122
е) Убытки государства от алкоголизма .... 123
11. Борьба с алкоголизмом...........127
а) Борьба с пьянством или борьба за трезвость 127
б) Нужно ли пиво и вино вместо водки . . . 132
в) Почему советское государство допустило продажу спиртных напитков.......137
г) Что дает опыт запретительной системы
(Америка, Финляндия, Норвегия и СССР). 148
д) Культурное развитие и алкоголизм .... 160
е) Борьба с алкоголизмом в советских усло
виях....................164
ж) Лечение алкоголиков...........201
Заключение..................205
Приложения:
1. Потребление разных спиртных напитков в раз
ных странах................ 206
2. Душевое потребление хлебного вина в раз
личных губерниях в 1913 и 1926/27 гг.....207
3. Инструкция для фабрично-заводских ячеек О ва
борьбы с алкоголизмом . ..........217
