* * •
Питейные обычаи поддерживаются еще доброй славянской чертой -гостеприимством, хлебосольством. Долго царил обычай угощать вином и пивом; радушные хозяева, боясь прослыть невежливыми или скупыми, предлагают гостям спиртные напитки даже и в тех семьях, где сами они обыкновенно не пьют. Задача обществ трезвости - ввести в оборот безалкоголъные напитпки и приучить население к ним, ввести в обычай, в моду угощение фруктовыми водами, виноградным соком, шипучими водами. Очень подходит для этой цели и кеас, близкий, по ничтожному содержанию алкоголя, к безалкогольным напиткам. Нужно приучить народ пить "за здоровье" или "на здоровье" только здоровые, безвредные напитки, к которым не принадлежат ни водка, ни пиво, ни самые дорогия и тонкия вина.
, 5. Но дружные усилия обществ и братств трезвости остаются на-половину безплодными, пока на всех перекрестках обывателю предлагаются всевозможные спиртные напитки, притом за самую малую плату; одним словом, пока кругом царит алкоголъный соблазн. Для достижения современем отрезвления народа необходимо строгое ограничение производства и продажи всех вообще спиртных напитков, а это может быть достигнуто только при помощи особых законов. Поэтому борцы против алкоголизма повсюду добиваются поддержки со стороны законодателъства, и в некоторых государствах многое уже сделано этим путем.
Но настоящим успехом новые законы пользуются только там, где население достаточно подготовлено к исполнецию и уважению закона. Эту подготовительную работу и исполняют общества трезвости.
ѣ
Так, например, в некоторых штатах Северной Америки спирт, на основании закона, приравнен к сильнодействующим ядам, производство и продажа спиртных напитков запрещена, и алкогольные напитки отпускаются только из аптек, как лекарство по рецепту врача. Эта решительная мера, именуемая запретителъной системой, бесспорно уменьшила пьянство в некоторых штатах, но окончательного отрезвления населения не достигла, потому что в Америке, в ближайшем соседстве с такъназываемыми "сухими", т. е. безалкогольными штатами, находятся "мокрые" штаты, где по-прежнему свободно продаются спиртные напитки. •
Чрезвычайно успешным в свое время оказался ограничительный питейный закон, введенный лет 50 тому назад в Скандинавских государствах и носящий название Готенбургской системы - по имени шведского города Гетеборга (по-немецки Готенбург), где этот закон впервые вступил в силу. Основная мысль Готенбургской системы: устранить от производства и продажи спиртных напитков личный интерес; с этой целью закон предоставляет право производства и продажи питей исключительно особому торговому товариществу, которое не может брать в свой
»
пользу более 5%, всю же остальную прибыль оно обязано расходовать на борьбу с пьянством, на школы и другия общественные нужды. В трактирах и питейных заведениях товарищества, кроме спиртных напитков, продаются чай, кофе и горячая пища; продавцам разрешается удерживать в свой пользу прибыль от продажи пищи и безалкогольных напитков, от сбыта же алкогольных питей они лично никакой пользы не получают, поэтому здесь не может быть спаивания посетителей продавцами.
Введенная в России в конце прошлого века казенная винная монополия заимствовала у Готенбургской системы некоторые частности: кабатчики, спаивавшие народ, были заменены сидельцами, состоящими на жалованье у правительства, число мест продажи питей было уменьшено, стоимость спирта увеличена. К сожалению, Россия не переняла у Швеции дрброго правила, по которому сидельцам в питейных домах дозволяется продавать от себя чай, сахар и пищу. Главная же наша беда в том, что в настоящее время государственные расходы России в значительной мере зависять от размеров дохода, приносимого казенной продажею питей.
6. Борцы за народную трезвость предлагают в печати, в ученых обществах, в Государственной Думе целый ряд изменений существующих законов - в целях уменыпения пьянства.
Понимая, что немедленное введение в России запретительной системы невозможно, друзья трезвости считают пока необходимым установление хотя-бы следующих узаконений:
1) Предоставление права волостным и сельским сходам, а также городским думам делать постановления о закрытии в их местности винных лавок, пивных и ирочих месть продажи спиртных напитков; во избежание же усиления в таких случаях тайной продажи - принятие строжайших мер против такъназываемого корчемства;
2) уменьшение числа мест продажи спиртных напитков; запрещение продажи спиртных напитков в воскресные и праздничные дни, во время церковных празднеств, крестных хои дов, ярмарок, выборов, волостных и сельских сходов и пр4 ограничение числа часов торговли;
3) устранение из продажи мелких посудин с водкой и разрешение отпуска покупателю не менее 1 бут. водки в 1/20 ведра;
4) постепенное понижение крепости водки;
5) распространение ограничительных мер на продажу всех крепких напитков (коньяка, наливок, ликеров и пр.), а также на продажу пива и вйноградных вин.
В то-же время признается крайне желательным:
1) обязательное ознакомление учащихся в низших, средних, и высших учебных заведениях с учением о вредном влиянии
спиртных напитков;
