назначением передвижение тела и его членов. Они прикрепляются к костям при помощи так называемых сухожилий. Мышцы обладают способностыо сокращаться, т.е. укорачиваться (в тоже время утолщаясь). Укорачиваясь или удлинняясь, они вызывают сгибание костей в суставах. Мышцы чрезвычайно многочисленны (у человека насчитывают 400 отдельных мышц). Одни
РАБОТА МУСКѴЛОВ
Тгаглавая мыиица расслабленв
Диуглавая мышца рассла&лени
рехглааав мышца сокрашсна
* Рис. 6 и 7.
приводят в движение конечности, другия сгибают и разгибают пальцы, третьи поворачивают и выпрямляют голову, сгибают позвоночник, поднимают ребра, втягивают живот, двигают язык и т.д. Блогодаря сочетанию действия мышц, костей и суставов, мы можем придавать нашему телу то или другое положение, можем садиться, вставать, ходить, бегать, прыгать (рис. 5).
7. Согните правую руку в локтевом суставе и возьмитесь левой рукой за средину плечевой кости (между локтевым и плечевым суставами) во время сгибания. Вы почувствуете, как что-то твердеет увеличивается под вашими пальцами. Это действует
одна из мышц, двигающих предплечие*), называемая двуглавой (рис. 6). Наоборот, если вы снова выпрямите руку, то двуглавая мышца расслабится, зато другая мышца, трехглавая, помещающаяся на задней поверхности плечевой кости, сократится и вызовет разгибание конечности в локтевом сочленении (рис. 7).
8. Рост и питание мыииц человека происходит за счет белковых веществ пищи. Организм, во время переваривания пищи в желудочно-кишечном канале, извлекает из говядины, гороха, хлеба, молока и сыра альбумин, необходимый для восстанов-
ления мышечных трат.
Спиртные напитки, повторяем, не могут способствовать образованию даже малейших количеств мышечной ткани.
9. Мышцы развиваются и приобре^гают гибкость, ловкость и силу блогодаря физическим упражнениям и правильной гимнастике.
4
Вопросы и задачи
1. Из какого веицества состоят наши мышды? 2. Что наз,ывается альбуминоидомъ? 3. Назовите главнейшия белковые вещества. 4. Какие лищевые продукты богаты альбуминомъ? 5. Почему алкоголь не способствует образованию мышечной ткани? 6. Для чего служат мышцы? 7. Какия мышцы вызывают сгибание и разгибание локтевого сустава? 8. Для чего служат алъбуминоиды пищи? 9. Что следует предпринимать для укрепления и развития мышцъ?
Выводы
ф
Альбумииоиды, содержащиеся в яйцах, мясе, хлебе, горохе, молоке или сыре, являются питательными веществами, химический состав которых близок к составу яичного белка или альбумина. Они заключают в себе азот, связанный с углеродом, водородом, кислородом и серок» Их нааывают также азотистыми веществами. Альбуминоиды служат главной составной частью для образования мышц и крови; они-же служат для образования внутренних органов. Алкоголь не содержит и следов альбумина; он, следовательно, совершенно не пригоден для образования и развития мышц.
, Урок 6-ой.
Жиры.
1. Жировые вещества - говяжий жир, свиное сало, коровье масло, различные растительньия масла - являются пищевыми продуктами, которые служат топливом для организмй. Одни из них животного происхождения, как-то: рыбий жир, свиное, говяжье,
»
*) Рука, или верхняя копечност, делится на следующия части: плечо, или плечевая кост (от лопатки с ключицею до локтевого сустава), предплечие, запястье и кист.
