чем, ради уменыпения пьянства, акциз с годами постепенно повышался; в то-же время был значительно увеличен казенный сбор на право торговли вином. В конце 90-х годов продажу питей (т.е. 40-градусной водки) взяло в свои руки само правительство, и в настоящее время казенная винная монополия действует уже в 75 губерниях и областях Российской Империи.
4. На душу русского населения в год введения акциза (1863 г.) приходилось 1,23 ведра или 24,6 бутылок водки в 40 градусов (т.е. содержащей 40% спирта); затем из года в год, с некоторыми колебаниями, потребление водки уменьшалось, достигнув в 1893 г. самой низшей точки, т.е. опустившись до 0,49 ведра или 9,8 бут.в год. Далыпе душевое потребление держалось около 1/2 ведра или 10 бутылок в год, и лишь в последние годы (особенно в 1906 году) несколько повысилось (см. таблицу на стр. 101).
5. В 1910 году продано казенной водки 90,3 миллионов ведер, что составляет 0,56 ведра или 11,2 бут. на душу населения. По отдельным местностям потребление водки значительно колеблется. Всего меньше водки потребляется в северо-западных губерниях (Виленской, Витебской, Гродненской, Ковенской, Минской и Могилевской) - 0,3^ ведра или 7 бут. на душу в год, всего больше - в промышленных губерниях центра России (Московской, Владимирской, Калужской, Костромской, Ярославской, Смоленской, Тверской), в среднем по 0,76 ведра или 15,2 бут. в год.
6. В городах потребление спиртных напитков всегда и везде значительно болыпе, чем в сельских местностях. 20-миллионное городское население России выпило в 1910 г. около 29 миллионов ведер казенной водки или 1,44 ведра на дугиу; сельское же 128-миллионное население*) - только 60 миллионов ведер или 0,47 ведра на душу; другими словами, горожанин потребляет втрое больше водки, чем сельский обыватель.
В Петербурге в 1910 г. общее потребление казенных питей превысило 3 миллиона ведер и составило 1,57 ведра или 31,4 бут. 40-градусной водки на душу; в Москве продано более 21/2 миллионов ведер, по 1,71 ведра или 34,2 бут. на душу; но выше всего душевое потребление в Ростове-на-Дону (2,73 вед. или 54,5 бут.), Самаре (2,54 ведра или 50,8 бут.) и Нижнем-Новгороде (2,17 ведра или 43,4 бут.).
7. Менее точны сведения о потреблении русским населением пива и виноградного вина.
Пива в 1885 году приходилось 0,30 ведра (6 бут.) на душу, в 1900 г. 0,35 ведра (7 бут.), в 1905 г. - 0,42 ведра (более 8 бут.), в
1906 г. душевое потребление поднялось до 0,50 ведра (10 бут.), а в
*) Здес взято в рассчет только население местностей, где введена казенная винная монополия.
*
1907 г. достигло 0,52 ведра (10,4 бут.). Размер производства пива в России в 1905 г. достиг 60 миллионов ведер, в 1906 г. 71 милл. ведер, в 1907 г. 76 милл. ведер.
Душевое потребление пива, следователъно, ростет в России из-года-в-год, ростет в последние годы и потребление водки.
Виноградного вина производится в России, в среднем, 27,3 миллиона ведер в год, привозится из-за-границы до 500 тысяч ведер, а всего потребляется около 28 миллионов ведер или 0Д9 ведра (3,8 бут.) на душу.
Из-за-границы, сверх того, привозится еще ежегодно до 100 тысяч ведер разных водок и ликеров.
8. Чем больше в стране мест, где можно купить спир^ные напитки на "выносъ” или "распивочно", тем сильнее потребление этих напитков. В России таких мест продажи в 1910 г. насчитывалось более 111.000 или по одному на каждые 1442 жителя; в том числе казенных винных лавок было 26.556, в среднем по 1 лавке на 6053 жителя.
Спиртными напитками торгуют в России различные заведения, вот их перечень:
»
Казенные винные лавки................ 26.556
> ,
Трактиры и рестораны................. 11.737
Корчмы и постоялые дворы ............. 2.146
/ ^ .
,
Ренсковые погреба................... 7.572*
Бѵфеты
8.340
Погреба русск. виногр. вина..........................4.667
Фрукт. и мелочн. лавки с продажею виногр.
вин........... ..........................540
Г
Пивные лавки........ .....................46.181
Прочия места. продажи крепк. напит................3.688
Итого________111.427
9. Опыт иностранных государств, особенно Швеции и Норвегии, показал, что чем в меньшей посудине отпускаются из лавок спиртные напитки, тем больше в стране потребление алкоголя: маленькая сумма денег чаще бывает в распоряжении обывателя, чем большая; чтобы купить большую посудину, например, четверть ведра, нужно устроить складчину, а если купишь один -нужно умет сберечь остаток вина на другой день, а не всякий любитель выпивки на это способен. Посмотрим, какия посудины с водкой покупает всего охотнее русский человек.
