▼
4. Нас одолевает жажда, когда утрата воды надшм телом превышает количество воды, введенное в организм в виде питья, т. е. когда. нарушено равновесие жидкости в теле; в таком случае кровь становится более густой, и свободное обращение ея (циркуляция) по кровеносным сосудам затрудняется; слизистые оболочки теряют влажность, во рту пересыхает, словом, - "хочется пить".
Напитки утоляют жажду лиииь блогодаря содержащеися в них воде. Какой бы напиток мы ни взяли, прежде всего слизистой оболочкой желудка поглощается заключающаяся в напитке вода. Вступив в кровеносные сосуды, она разносится по всем тканям; смешиваясь с кровью, увеличивает ея объем и делает ее более жидкой. Кроме того, вода способствует деятельности различных желез и выделительных органов (печени, почек и
др)-
Когда при несчастных случаях люди обречены на долгое голодание (например, рабочие при завалах в рудниках, путешественники, заблудившиеся в пустыне), то наиболыпия мучения человек испытывает от чувства жажды. Лишенный воды человек быстро погибает, тогда как, употребляя одну только воду, человек сравнительно долго выносит голодание.
5. Однако не всякая вода пригодна для питья. Нужно обращать внимание на состав и на происхождение воды, которой мы пользуемся. Близость кладбищ, выгребных ям, навозных куч, является частой причиной загрязнения воды: вода луж, канав, стоячих прудов и колодцев нередко бывает чрезвычайно вредна для здоровья. Мельчайшие организмы, губительные грибки и бактерии, различимые лишь под микроскопом, обильно развиваются в загрязненной воде и, будучи занесены в тело человека, размножаются в нем в короткое время и вызывают тиф, холеру, кровавый понос.
6. Для исправления подозрительной воды ее следует по крайней мере пропустить через фильтр, но еще лучше обезвредить воду кипячением.
Вопросы и задачи
1. Каково количественное содержание воды в нашем теле? 2. Каким путем вода выводится из организма? 3. Почему мы испытываем жажду? 4. Каким образом можно заразиться тифом, холерой, кровавым поносомъ? 5. Какия меры предосторожности следует принимат против воды, внушающей подозрение?
Выводы.
Напитки имеют целыо пополнять ежедневные траты воды нашего тела и облегчать выведение из организма отработанных продуктов. Напитком естественным, необходимым и достаточным является вода. Напитки утоляют жажду лишь блогодаря содержащейся в них воде. Следует обращать внимание на свойства и происхождение воды, употребляемой в питье.
Урок 4-ый.
Соли или минеральные вещества.
«
1. В отличие от мягкотелых животных, например, улиток, - тело высших животных и человека поддерживается внутренним твердым остовом. Этот плотный, как камень, остовъскелет - состоит из сочлененных между собой костей; так как сочленения костей (суставы) подвижны,.то тело наше способно принимать различные положения и держаться вертикально. Костный скелет построен из твердых известковых соединений (солей), главным образом, углекислой извести и - в еще болыпей степени - фосфорнокислой извести, т. е. химического соединения фосфора, кислорода и извести.
Известь в соединении с фосфором и другими веществами и составляет основную плотную массу костей. Это доказано наукой путем точных опытов: так, например, если кормить новорожденных голубей пищею, лишенной известковых солей, то скелет их хотя и продолжает рости, но остается мягким и теряет форму: лапы птенцов не в силах выдержать тяжести тела. Недостаточное содержание известковых солей в костях представляет собой болезнь детского возраста, известную под названием рахита, рахитизма, или английской болезни.
2. Кости маленьких детей мягки, гибки и богаты хрящом, так как оне еще не вполне окостенели, т. е. в них еще не успело отложиться количество известковых солей. Можно составить себе об
Рис. 2. Скелет человека. ЭТОМ ЯСНОѲ ПрвДСТаВЛеНИе,
