влениям — увеличение расхода и уменьшение потребления. Необходим максимум физических упражнений. Однако они должны быть целенаправленными. Нельзя рекомендовать бесцельные прогулки или бесполезную работу. Вместо прогулок лучше взять за правило весь путь или часть пути на службу и обратно идти пешком. Организовывать походы по грибы, ягоды, купания, ходьбу на лыжах, а для того, кто умеет, и катанье на коньках. Очень полезны ежедневные занятия различными видами физкультуры.
Однако решающее значение в борьбе с полнотой — это уменьшение количества пищи, изменение составляющих ее компонентов. Без соблюдения этих условий невозможна борьба с полнотой, так же как и лечение нарушенного обмена веществ.
При этом надо иметь в виду, что различным лю
37
дям для пополнения расходов организма требуется различное количество пищи. У одних обмен веществ повышен, сгорание происходит быстрее, и они могут съесть большее количество пищи и не пополнеть. У других замедленный обмен веществ, сгорание происходит медленнее, им требуется меньше пищи для пополнения своих расходов. Следовательно, причина в особенностях организма. Это надо знать для выработки рациона питания. Он должен быть индивидуален, а для его уточнения надо регулярно следить за своим весом и, исходя из этого, уменьшать количество пищи.
Есть, как правило, надо 4 раза в день, соблюдая определенные интервалы между приемами пищи. Надо помнить, что вечерний прием должен быть самым легким и не очень поздним. Восточная пословица гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Чтобы держать определенный вес, за едой надо хорошо помнить народную мудрость: «Выходить из-за стола следует немножечко голодным».
При склонности к полноте надо взвешиваться систематически и регулировать питание по составу и количеству, соблюдать его режим. Есть надо четыре или даже пять раз в день, но маленькими порциями, уменьшая количество мучных и жирных блюд за счет белковых и овощных. Кроме того, надо следить за тем, чтобы белка было не менее 80—100 г в день (в 100 г мяса или рыбы содержится 20 г белка). При этом пища должна быть разнообразной и богатой витаминами.
Как известно, для пополнения организма белками, для роста клеток нашего тела необходимы 11 так называемых незаменимых аминокислот (составные части белка), которые в различных количествах содержатся в самых разнообразных продуктах. Если
38
