воживать алкоголь; для этого наливают 60продентную водку в бычачий пузырь, крепко завязывают его и вешают у теплой печи. Вода проникает через пузырь и испаряется на его поверхности, тогда как спирт сгущается до 97 процентов. При этом значительное количество алкоголя теряется, так как он проникает через поры незаполненной верхней части пузыря. При смешении воды с алкоголем происходит разогревание и объем смеси делается меньше в сравнении с суммой объемов воды и алкоголя до смешения. Максимум сжатия соответствует почти гидрату СеНвО + ЗНзО, причем 49,взв объемов воды и 53,эзэ объемов алкоголя при 0° дают 100 объемов смеси вместо 103,775. Классическое исследование по этому вопросу представляет докторская диссертация проф. Д. И. Менделеева: «О соединении спирта с водою», 1865 г. — С эфиром, многими кислотами, летучими маслами и т. д., алкоголь смешивается во всех пропорциях; он растворяет жиры, почти все алкалоиды, смолы, красящия вещества, иод, бром, небольшия количества серы и фосфора, многия соли и поглощает многие газы в более значительном количестве, нежели вода. При действии окисляющих веществ алкоголь переходит в алдегидь и уксусную кислоту. С 'особыми азотистыми органическими веществами (ферментами) слабый спирт дает в соприкосновении с воздухом уксусную кислоту. На этом основано скисание спиртных напитков и приготовление уксуса.
Алкоголь имеет весьма обширное применение; на первом месте, конечно, должно поставить потребление его в виде спиртных напитков. В разведенном состоянии, в виде вина, пива и водки, малые дозы -алкоголя производят блоготворное возбуждение нервной системы, переходящее в опьянение при более значительных приемах. Продолжительное и чрезмерное употребление алкоголя, даже в разведенном состоянии, в виде водки, ведет к разрушению организма (см. Алкоголизм). Применение Алкоголя для технических целей чрезвычайно разнообразно. Так напр., блогодаря своей водоотнимающей способности, он употребляется для сохранения легко изменяющихся веществ, а блогодафя своей способности растворять множество веществ, алкоголь идет на приготовление различных лаков, а в парфюмерии—для получения эссенций и т.п. Химик и фармацевт употребляют его для приготовления множества препаратов (эфира* хлороформа, хлораля, некоторых каменноугольных красок), растворов и тинктур. Далее он является горючим материалом, преимущественно в лампах, предназначенных давать сильный жар. Для освещения алкоголь сами по себе не употребляется, так как он горит голубоватым, едва светящим и не коптящим пламенем; для этой цели его смешивают с терпентинным маслом (камфарном). Наконец, блогодаря своей легкой окисляемости в разведенном состоянии, алкоголь употребляется для приготовления уксуса. Относительно фабричного способа получения алкоголя см. Спирт.
Алкоголяты—продукты замещения гидроксильного водорода в алкоиголях (см. это сл.).
Алкоранъ—см. Коран.
Ал кудия—город насеверо-восточном берегу испанского острова Маиорки, принадлежащого к Инкскому округу Балеарской провинции, на северозападном углу бухты Пуерто де Алкудия (Пуерто Маиор), лежащей ме* жду Кабо де Минорка и Кабо де Ферруткс и отделенной гористым перешейком от Пуерто де Полленца (Пуерто Миноги). Город этот, расположенный среди прекрасно возделанной и богатой деревьями равнины, был некогда главной крепостью и вторым городом острова Маиорки; теперь-же крепость совершенно оставлена, хотя и сохранились еще окружающие город валы с восемью бастионами, построенными по системе Вобана. Из двух соседних болотистых береговых озер —Албуферы и Албуфереты—первое, более значительное, было осушено одной английской компанией и превращено в плодородную пашню. Трое ворот с высокими башнями ведут, во внутренность города, имеющого неприветливый вид. А. владеет небезопасным рейдом с маяком и насчитывает (1877) 2316 жит., занимающихся добычей кораллов. С вершины близкой Пуиг де ла Виктория, наибольшого возвышения, разделяющого вышеназванные бухты перешейка, открывается великолепные вид на окрестности.
Алкупп (Alcuinus)—замечательнейший ученый УШ стол, в смысле ума, знаний п влияния на научное образование своего времени. Он был другом, учителем и советником Карла Великого, происходил из знатного англосаксонского рода; род. около 735 г. Будучи еще ребенком, предназначен к духовному звапию; он воспитывался в Иоркской школе и получил прекрасное образование блогодаря тому, что пользовался особенным вниманием со стороны самого архиепископа Эгберта. Преемник Эгберта, Эльберт взял однажды А. во время поездки своей в Рим с собой, и потом передал ему ведение Иоркской школы. При второй его поездке в Италию, куда он ездил, ч 'обы получить pallium для Канбальдо, преемника Эльберта, с ним познакомился в Парме Карл и пригласил его к своему двору. В 782 году А. вместе с несколькими учениками своими приехал в Франкскую монархию, которую он затем покинул только однажды на три года (790—793), проведенные на родине.—Хотя он и не занимал никогда никакой оффициальной должности, но Карл прибегал к его советам в самых разнообразных вопросах, главным же образомъ—при обсуждении вопроса о распространении образования в его великом государстве. В образовавшемся при дворе Карла кружке ученых, А. известен был под именем Флакка Альбина. В устроенной Карлом придворной школе (schola раlatina) А. поручено было преподавание; его же надзору предоставлено было несколько монастырей, в которых он заботился о распространении просвещения. Большинство школ во Франкской монархии обязано своим основана
