войной кислоте в таком же отношении, в каком обыкновенный спиртъ—к алдегиду и уксусной кислоте.
2) Одноатомные вторичные алкоголи имеют следующее общее им свойство: при действии окисляющих веществ они превращаются в. кетоны, которые при дальнейшем окислении распадаются на кислоты с меньшим содержанием углерода в каждой, чем в исходном спирте. Строение их может быть рассматриваемо происходящим из метильного спирта СИ* (ОН), таким образом, что два водорода метальной группы замещаются какими либо одноатомными углеводородными радикалами. Остаточная группа [СИ (ОН)] является характерной для всех вторич. а., общая формула которых будет
Ка СН (ОН) или СИ (ОН). Простейшим
членом этой группы будет алкоголь с тремя атомами углерода, изомерный первичн. пропильному ал. (СНэ)з [СН (ОН)], называемый вторичным пропиленным или изопропальным алкоголем; ближайшим гомологом его является вторичный бутильный спирт, имеющий строение [СН (ОН)].
3) Одноатомные третичные алкоголи при действии окисляющих веществ прямо распадаются на продукты с меньшим содержанием углерода в частице; с органич. кислотами образуют сложные эфиры, но предел образования их очень мал, самые эфиры мало прочны и уже от нагревания легко распадаются на кислоты и непредельные углеводороды. Строение их по отношению к метильному спирту может быть представлено так, что все трп атома водорода метальной группы замещаются тремя одноатомными углеводородными радикалами и общая их формула будет Е,зС (ОН), где R.-ы могут быть одинаковы или различны. Начальный член ряда содержит четыре атома углерода, т. е. изомерен с бутильными алкоголями: (СНз)з С (ОН); гомолог его третичный амильный алкоголь, имеет строение
(сшнС(0Н)’ит-д-
Кроме приведенных примеров предельных вторичных и третичных алкоголей, следует указать еще п на непредельные, т. е. в которых радикалы It суть остатки углеводородов непредельных жирных или ароматических: (СзНб)2 СН (ОН)—вторичный непредельный алкоголь tCeHs)a СН(ОН) и (CgHs)3 СН (ОН)—вторичный и третичный ароматические алкоголи.
Рациональная номенклатура одноатомных алкоголей исходит из названия простейшого спирта мотального, называемого также карбинолом, с прибавкой к нему названий заменяющих радикалов; т. обр. этильный спирт зовется метилкарбинолом, изопропиловый — диметилкарбинолом, третичное утильный — триметилкарбинолом, третичноамиловый — димфтилэтилкарбинолом и т. д.
К третичным ароматическим алкоголям относят иногда особый класс органических гидратов, в которых водный остаток при¬
мыкает к негидрогенизированному атому углерода,* т. е. они содержат, как и третичные, группу С (ОН), но с той разницею, что в них пригидроксильный атом углерода соединяется только с двумя другими углеродными атомами, а не с тремя, как в третичных спиртах. Такие гидраты имеют многия особенности, приближающия их к кислотам, зовутся фенолами и простейший из ныне известных имеет состав CeHsfOH), собственно фенол или карболовая кислота.
Двуатомные алкоголи или гликоли являются двугидратами двуатомных углеводородных радикалов и подобно гидратам двуатомных металлов содержат в своем составе всегда два водных остатка. Простейшим членом этих соединений является этиленгликоль (ОН)* Характеристикой этих
алкоголей является более сложное окисление; так этиленгликол может дать при окислении и доуатомную одноосновную кислоту гликолевую j СН2(0Н) или адденды I СОН я I гни
j СООН’ 0111 наконец Двуосновную щавеиеИСООН
вую кислоту JqooH* Более сложные гликоли,
в которых гидроксилы находятся в ином положении, вторичном или третичной^ окисляются иначе. Из непредельных двуатомных алкогольных гидратов укажем на двуатомные фенолы; напр, гидрохинон СвН<(0Н)з.
Трехатомные алкоголи изучены менее предыдущих и между ними укажем на предельный глицерин, всем знакомый и очень распространенный в природе в виде его сложных эфиров, называемых обыкновенно глицеридами или жирами. Глицерин по своему составу представляет радикал CaHs (глицерин) соединенный с тремя гидроксилами СзНз (ОН)з. Мелсду ароматическими трехатомными гидратами наиболее известен СбНз (0Н)з — пирогаллол илп пирогалловая кислота.
Многоатомные алкоголи лишь в самое последнее время стали исследоваться, хотя многие из них известны давно и найдены по преимуществу в соках различных растений; укажем для примера на четырехатомный: эритрит С4Йб(ОН> и шестиатомный маннит CeHa(OH)fi. Алкоголи эти по своему характеру приближаются к сахаристым веществам.
Алкоголизм — или отравление алкоголем означает совокупность всего телесного, умственного и нравственного вреда и убытка, причиняемого чрезмерным употреблением алкоголя и содержащих алкоголь напитков. Вследствие непомерно развившогося почти во всех культурных странах употребления алкоголя в виде напитка, его гибельные последствия не ограничиваются действием на отдельных лиц, но отзываются на всем обществе, так что в новейшее время алкоголизм стад обращать на себя усиленное внимание врачей, экономистов и законодателей. Действие алкоголя на человеческий организм бывает различно, смотря по тому, употребляется
ли он в разведенном ели концентрированном виде, в бблыпих ЕЛИ в меньших количествах, случайно или постоянно, по привычке. В небольших количествах алкоголь, подобно другим ядовитым средствам наслаждения (каковы табак, чай, кофе), производит приятное возбуждение, за которым следует потом упадок сил; он вызывает прежде всего ощущение теплоты в желудке и в коже и заставляет пульс биться сильнее и чаще, усиливает прилив крови к внутренностям (печенке) и оживляет умственную деятельность. При употреблении алкоголя в более значительных количествах, эти действия становятся сильнее, а затем обнаруживается его вредное влияние. Уменьшение способности к работе проявляется ранее и в более сильной степени. Способность мышления утраивает свой живость, память—свой определенность, чувства поддаются обману, умъ'теряет свой власть над телом, отчего движения становятся менее твердыми, и наконец ко всему присоединяются наклонность ко бну и потеря сознания (острый алкоголизм), опьянение. В этой степени опьянения может, смотря по обстоятельствам, последовать- смерть от апоплексии.
Тело после таких нарушений его нормального состояния требует известного времени, чтобы оправиться, так что вследствие опьянения здоровье расстраивается, при чем обнаруживаются признаки жёлудочногои кишечного катарра. При часто повторяющемся отравлении алкоголем, мало по малу происходят во всех тканях и органах тела известные болезненные перемены и расстройства^ которые в конце концов влекут за собой полцое расстройство всего организма и называются хроническим алкоголизмом (болезненным пьянством). У привычного пьяницы обыкновенно расстраивается прежде всего пищеварительный аппарат; хронический горловой и желудочный катарр, потеря аппетита, рвота, накопление кислот и запор являются первыми признаками неумеренного употребления алкоголя и имеют последствием тяжелое расстройство процесса питания и образования крови. Блогодаря ненормальному пищеварению и изменившемуся кровообращению, нередко происходит чрезмерное отложение жира на внешних и внутренних органах, за которым следуют разнообразные болезни и расстройство организма. В особенности печень увеличивается в размере, становите* тяжелее и пропитывается жиром; под раздражающим влиянием алкоголя часто происходит хроническое воспаление этого органа с сопровождающими его сморщиванием, желтухой, брюшной водянкой и истощением сил.
У пьяниц почти постоянно встречается увеличение сердца (гипертрофия), к которому впоследствии присоединяется ожиревие сердечного мускула и больших сосудов. Что касается дыхательных органов, то у привычных пьяниц скоро появляются хронические катарры гортани, зева и легких, которыми обусловливаются синевато-красный цвет лица,, постоянная хрипота и одышка. Почки, вследствие усиленной деятельности, также нередко заболевают и их недуг принимает форму
брайтовой, болезни. Наконец, у пьяниц весьма многочисленны и серьезны заболевания нервной системы. Переполнение кровью мозга и его оболочек, утолщение мозговой плевы, приливы крови в мозг (удары), воспаление мозговая вещества, с следующей затем атрофией его, равно как подобные же поражения спинного мозга и органов чувствъ—случаются у пьяниц часто и бывают, причиной разнообразных психических заболеваний (галлюцинаций, бреда, тупоумия, общого параличного состояния и пр.X Даже незначительные заболевания и поранен ия у привычных пьяниц нередко сопровождаются тяжелыми страданиями мозга, так называемой белой горячкой, delirium tremens.
По изложенным выше причинам, число смертных случаев от пьянства увеличивается с неимоверной быстротой. Не только множество пьяниц умирает или во время самого злоупотребления алкоголем, или немедленно после этого, но еще большее число ста новится жертвами прямых последствий алко. голизма, delirium tremens. По оффициальным сведениям в Англии в 1847—74 г. умерло от прямых последствий пьянства 22723 чел.; в Нью-иорке целая треть всех смертных случаев находится в прямой или косвенной связи с алкоголизмом и впродолжение38 лет, с 1840 по 1878, там умерло от неумеренного употребления алкоголя 190000 чел., так что Шильям Паркер счел себя в праве сказать, что желтая лихорадка, по сравнению с пьянством, является для человечества довольно легкой болезнию. К этому следует прибавить, что не малая часть несчастных случаев, оканчивающихся смертию, является исключительно последствием алкоголизма; во Франции, напр., в последнее время ежегодно средним числом погибало 404 чел. от несчастий, случавшихся с ними во время опьянения; в королевстве Саксонском в 1847— 1876 г. из 17939 смертельных поранений и ушибов 1111 или 6,2 проц. были очевидно последствиями пьянства, а в королевстве Прусском в 1869 — 73 из 33371' смертельных поранений и ушибов 1554 или 4,6 проц. случились с людьми опьяневшими. Не менее важное участие принимает алкоголизм в самоубийствах. Так, в 1875 г. самоубийства, бывшия последствием неумеренного употребления алкоголя, составляли во Франции 17 проц., в Дании 17,5 проц., в Пруссии $ проц., в Саксонии 10,3 прои£, а в России 38 проц. Кроме того, весьма важно то обстоятельство, что пьяницы передают своему потомству известные предрасположения к болезням в физической, духовной и нравственной жизни, которые влекут за собой существенное вырождение населения, как это уже доказано для некоторых частей Швеции, Галиции, Франции, Пруссии и Бернского кантона уменьшением среди подростающого поколения числа лиц, способных нести воинскую повинность; дети привычных пьяниц бывают, по большей части, слабого здоровья и нередко имеют сильное предрасположение к тяжелым нервным бо* лезням (эпилепсии, пляске св. Витта, идиотизму и т. д.), а также ^расстройству умственный способностей.
