— 15 —
пива представляет не менее трудностей, чем борьба с остальными спиртными напитками. И я считаю своим долгом самым убедительным образом предостеречь вашу страну от предприятий пивоваров, во имя правильно понятых интересов России. Эти люди являются во многих отношениях еще худшими врагами народной трезвости, чем торговцы водкой или вином. Ведь у русских имеется свой национальный напиток квас, который доселе был безвреден, так что им тем более не приходится искать другого, а лишь заботиться о том, чтобы какому-либо отравителю не пришло на мысль увеличить содержание в нем алкоголя.
Я питаю глубокую надежду, что великое начинание русского правительства послужит образцом и примером не только русскому народу, но и всему миру в смысле воздержания от употребления спиртных напитков. Тогда лишь мы можем и впрямь надеяться, что человеческая культура пойдет вперед вопреки предсказаниям пессимистов.
Для меня же осуществление этой мечты явилось бы лучом света перед смертью“.
Доказывать же потребность в слабоалкогольных напитках — бытовым явлением, и тем, что запрещение продажи таковых является посягательством на органически присущую человеку необходимость запивать жирную пищу этими напитками — безусловно ошибочное положение. В течение 4-х месяцев трезвой победы это положение классически опровергнуто. Наши яства и все жирные, соленые закуски прекрасно потреблялись за это время, без всякого запивания их водкой и слабоалкогольными напитками и от этого мы нисколько не пострадали, а напротив,
— 16 -
блестяще доказали всему миру, что наша трезвая славная армия чудо-богатырей—удивляет весь мир своим геройством и блестящими победами над извергом врагом и, что успех наших побед и всей войны—находится в прямой и непосредственной зависимости от степени напряженности общественных сил, от организованности общества и от настроения, с которым русское общество и весь народ встретили весть нашего славного полководца о запрещении алкоголя и о водворении трезвости в стране.
Говорить о бытовой потребности—запивать пищу слабыми алкогольными напитками — страшная ересь и опасная в том отношении, что она отвечает жизненным и промышленным вожделениям врагов трезвости.
Мы протестуем против такого ложного взгляда и заблуждения. Эта вылазка в защиту пивоваров, может привести к тому, что наша ныне трезвая страна зальется морем пива.
Что враг трезвости не спит и энергично работаетъ—доказывает нам то, что с 15 ноября начались междуведомственные совещания по вопросу о производстве и торговле крепкими напитками. В 1-ю очередь заслушан был вопрос о виноградарстве и виноделии и торговле виноградными винами. Выслушав представителей ученого мира (не тех ли, которые и Медицинскому Совету давали свое заключение?!!) и крупных винодельческих организаций, совещание признало возможным разрешить продажу виноградных вин и других слабоалкогольных напитков (рябиновки, наливки и ликеров), как изделии, которыми искони славится Россия, понизив их до
