Данные об алкоголе
Ломоносов М.В. О размножении и сохранении российского народа (1761)
Издания 1858 года об алкоголе: Санкт-Петербургские ведомости от 9 декабря 1858 г., Северная пчела от 24 ноября 1858 г.
Сергѣй Шиповъ. О трезвости въ Россіи. СПб.:1859
Сѣченовъ И.М. Матеріалы для будущей физіологіи алкогольнаго опьянѣнія // Военно-медицинскій журналъ, февраль 1860 г.. Диссертация на степень доктора медицины. То же в Избранные произведения. М., Изд. АН СССР, 1956, с. 35—100., с примечаниями. То же в сборнике М:Медицина 1988 года изд. (примечания).
Менделѣевъ Д.И. Разсужденіе о соединеніи спирта съ водою, СПб.:1865 — диссертация для получения степени доктора химии.
Державин Г.Р. Мнение об отвращении в Белоруссии голода и устройстве быта Евреев (1800) // Собрание сочинений, том 7, СПб.:1872 г., С.229-332
А. П. Субботинъ. Въ чертѣ еврейской осѣдлости. - СПб.:1888 (фрагменты)
Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона, СПб.:1890, том 1, статьи: Алкоголи, Алкоголизм, Алкометр, Алкоголь
Легрэн П.М. Социальное вырождение и алкоголизм. - Тверь: 1896
Эрисман Ф.Ф. К вопросу об алкоголизме в России и о санитарном вреде спиртных напитков вообще // «Общественно-санитарное обозрение». 1897, № 1, с. 4—8.
Эрисман Ф.Ф. Влияние алкоголя на детский организм и борьба с алкоголизмом среди молодежи // «Вестник воспитания», 1897, № 4, с. 120—150.
Форель А. Алкоголь и душевное расстройство. М.:1898
Сикорскій И.А. Сборникъ научно-литературныхъ статей по вопросамъ общественной психологіи, воспитанія и нервно-психической гигіены, въ пяти книгахъ. - Кіевъ, 1990 г.
Сажинъ И.В. Вліяніе алкоголя на развивающійся организмъ. Диссертація на степень доктора медицины, СПб.:1902
Гоголь Н.В.«Тарас Бульба», повесть (в двух редакциях — исправленной и первоначальной). СПб:Суворин, 1902
Петрищев Афанасий Борисович. Из истории кабаков в России. // СПб.: Природа и школа, 1906, №2, переиздание Владивосток:1990
Менделеев Д.И. К познанию России. - СПб.:1907
Челышев М.Д. Главная причина нашего несчастія / [Чл. Гос. думы М. Челышов] Самара: 1907
Павлов И.П. Выступление в прениях по докладу И. В. Завадского «Опыт приложения метода условных рефлексов в фармакологии» (6 марта 1908 г.) Тр. Общ. русск. врачей в СПб., год 75, март — май, 1908, с. 285—287. / Павлов И. П. Полн. собр. соч. М., Изд., АН СССР, 1952, т. VI, с. 286—287.
Проф. д-ръ Форель. Алкоголизмъ, наслѣдственность и половая жизнь. СПб.:1908
Сажинъ И. В. Наслѣдственность и спиртные напитки. СПб.:1908
Энциклопедический словарь Гранат, 9-е издание, М.,СПб.:1909, том 2, статья «Алкоголизм»
Бородинъ Д.Н. Всероссійскій съѣздъ дѣятелей по борьбѣ съ пьянствомъ. СПб.:Виленчикъ, 1909 г.
Челышев М.Д. Речь депутата Челышева по вопросу пьянства, 1909
Труды первого Всероссийского съезда по борьбе с пьянством, СПб.:1910 (три тома, полностью).
Бородинъ Д.Н. Итоги работъ Перваго Всероссійскаго съѣзда по борьбѣ съ пьянствомъ. СПб.:Виленчикъ, 1910 г.
Д.К.Бopодинъ. Профессоръ А. Форель по вопросу о борьбѣ съ пьянствомъ. СПб.:1910
Павловъ И.П. Экспериментальный Институтъ для укрѣпленія вящшаго господства алкоголя надъ русской землей. // «Русскій врачъ», 1912, т. XI, № 20, с. 700—702.
Павлов И.П. Экспериментальный институт для укрепления вящего господства алкоголя над русской землей // «Русский врач», 1912, т. XI, № 20, с. 700—702.
Павлов И.П. О проекте устройства лаборатории для изучения влияния алкоголя на организм (16 мая 1912 г.) / Записка акад. И. П. Павлова в физико-математическое отделение АН.
// Павлов И. П. Полн. собр. соч. М., Изд. АН СССР, 1952, т. VI, с. 417—419.
Павлов И.П. Вторая записка о проекте устройства лаборатории для изучения влияния алкоголя на организм (декабрь 1912 г.) // Павлов И. П. Полн. собр. соч. М., Изд. АН СССР, 1952, т. VI, с. 420-421.
Бехтерев В.М. Вопросы алкоголизма и меры борьбы с его развитием. СПб.:Я.Трей, 1912 г. 28 с.
Профессоръ А. Форель. Къ студенчеству! (студенчество и пьянство) М.:1910
Мордвинов И. Общество трезвости, жизнь и работа в нем. СПб.:1910
Челышев Михаил Дмитриевич (1866-1915) Алкоголизм и школа / [Чл. Гос. думы М. Челышов] СПб.: "Владимир". типо-лит., [1911]
Сажинъ И. В. Умѣренное употребленіе спиртныхъ напитковъ или полное воздержание от ніхъ? СПб.:Тип. Сойкина, 1910
Сажинъ И. В. Алкоголь и нервная система. - СПб.:Тип. Сойкина, 1910
Челышев М.Д. Пощадите Россию! Самара:1911
Челышев М.Д. Речи, произнесенные в Третьей Государтвенной Думе о необходимости борьбы с пьянством... СПб.:1912
Сажинъ И. В. За насъ ли, трезвенниковъ, наука?. СПб.:1912
Сажинъ И. В. Чахотка и алкоголизмъ. СПб.:1912
Слово на молебнѣ предъ открытіемъ въ Москвѣ противоалкогольнаго съѣзда 6-го Августа 1912 г. // Голосъ церкви, октябрь 1912.
Митрополит Владимир. Против ли нас (абстинентов) Библия? // В борьбе за трезвость. №11-12 за 1912 г.
Сажинъ И. В. Что говоритъ о спиртныхъ напиткахъ наука?. М.:Типографія Вильде, 1913
Мендельсон А.Л. Учебник трезвости, СПб.:1913. Издание Российского Общества борьбы с алкоголизмом
Т. И. Вяземскій. Вырожденіе и алкоголизмъ. M.:1913
Канель В.Я. Алкоголизмъ и борьба с нимъ. М.:1914
М. Д. Челышов. В пьянстве — гибель России. // ж-л Отрезвление, март 1914, вып. 2
Сажинъ И. В. Вліяніе спиртныхъ напитковъ (алкоголя) на нервную систему взрослаго и развивающагося организма. СПб.:1914
Блудоров Н.П. Систематический указатель книг и пособий по алкоголизму. СПб.:1914
М.М.Беляев, С.М.Беляев Сборник задач противоалкогольного содержания. М.:1914
Ю. Н. Кононовичъ. Алкоголизмъ и вырожденіе.-Пьянство, звѣрство и преступность.-Праздность и распутство. Леденящій ужасъ пьянства и безмолочныя мамаши. М.:1914
Кононовичъ Ю. «Пьянство хуже смерти. Трезвыя мысли о нашемъ всенародномъ несчастіи» Казань. Типо-литографія Императорскаго Университета:1914
Бородинъ Д.Н. В защиту трезвости (по поводу домогательствъ пивоваровъ и винодѣловъ). Петроградъ, 1915.
Докторъ медицины Александръ Мендельсонъ. Итоги принудительной трезвости и новыя формы пьянства. Докдадъ Противоалкогольному Совѣщанiю Общества Русскихъ Врачей въ память Н. И. Пирогова въ Москвѣ. Изданiе Россiйскаго Общества борьбы съ алкоголизмомъ. Петроградъ, Государственная Типографiя, 1916.
Вороновъ Д.Н. Жизнь деревни въ дни трезвости (по даннымъ земскихъ и другихъ анкетъ). - Петроградъ. Государственная Типографія. 1916.
А. Форель (профессоръ психіатріи и директоръ заведенія для душевно-больныхъ). Спиртные напитки какъ причина сумасшествія (алкоголь и душевныя разстройства). Петроградъ:1917
Отчет обер-прокурора святейшего синода. Отношение церкви к государственным мероприятиям по укреплению трезвости в народе. Петроград:1916
Трезвенная работа. Слово Высокопреосвященнейшего Владимира, митрополита С.-Петербургского, 23 августа 1913 г. // ж-л Отрезвление, №1-март 1914
Бессмертный подвиг. // ж-л Отрезвление, март 1914, вып. 3
Переселение и его задачи. // ж-л Отрезвление, март 1914, вып. 4
«Декреты великой пролетарской революции», том 1. ОГИЗ:1938, с.300-319
19 декабря 1919 г. Постановление СНК о запрещении в РСФСР без разрешения производства и продажи спирта, крепких напитков и неотносящихся к напиткам спиртосодержащих веществ // Декреты Советской власти. Том 7, С.34-38, М.:Политиздат, 1975
Гослар Г. Современная Америка. Глава 5. «Сухая Америка». М.-Л.:1925, С. 83-101
Сигал Б.С. «Алкоголизм и молодежь» — М.-Л.:1925
Шоломович А.С. Как мы боремся с алкоголизмом — М:Мосздравотдел, 1926
Шоломович А.С. Кокаин и его жертвы. — М.:1926
Шоломович А.С. Водка и чахотка. — М.:1926
Большая советская энциклопедия, 1-е издание, том 2, М.:Советская энциклопедия, 1926 г., статья «Алкоголизм»
Дейчман Э.И. Критические замечания к перспективному плану развития алкогольной промышленности, 1926
Николай Тяпугин. Народные заблуждения и научная правда об алкоголе. М.:Издательство Наркомздрава, 1926
Против пьянства. Сборник материалов для деревни под редакцией Н. А. Семашко. М.:1926
Н.А.Семашко. На борьбу с пьянством. М.-Л.:1926
Шоломович А.С. Алкоголь в медицине — Х.:Научная мысль, 1927
Журналы «Трезвость и культура», №1-6, 1928
Юрий Ларин. Трудящаяся женщина и пьянство // Коммунистка, №6, июнь 1928 г.
Дейчман Э.И. Алкоголизм и борьба с ним. М.:Московский рабочий, 1929
В.Л.Дуров. Петр Петрокович. // Трезвость и культура 15 август 1929, С.8-9
Юрий Ларин. Новые законы против алкоголизма. М.-Л.:1929
Юрий Ларин. Алкоголизм и социализм. М.:1929
Д-р. Б. Сигал «Вредная привычка — курение табака». М.–Л.:1929
Сигал Б.С. «Алкоголизм и молодежь» — Л.:Прибой, 1930
Воронов Д.Н. Алкоголь в современном быту — М.-Л.:Государственное издательство, 1930
Гуревич З.А., Залевский А.З. Алкоголизм — социально-гигиеническое исследование, — Харьков:1930
Шоломович А.С. Алкоголь как болезнь — М.-Л.:Государственное издательство, 1930
Большая советская энциклопедия, 2-е издание, том 2, М.:1950 г., статья «Алкоголизм»
Павлов И.П. Полн. собр. соч. М., Изд., АН СССР, 1952, т. VI (фрагменты)
Стрельчук И.В. «Алкоголь и борьба с ним», М.:Молодая гвардия, 1954
Углов Ф.Г. Рак легкого. — 2-е изд. — Л.:Государственное издательство медицинской литературы, 1962 (главы 1 и 2)
Барк Петр Львович. «Воспоминания» // Возрождение (Париж) №157-169 за 1965-1966 г.
Углов Ф.Г. Курение и рак легких. В помощь лектору. — М.:Институт санитарного просвещения Министерства здравоохранения СССР, 1966
Большая советская энциклопедия, 3-е изд., М.:1970, том 1, статья: «Алкоголизм»
Kenneth L. Jones et al. - Pattern of malformation in offspring of chronic alcoholic mothers; Recognition of the fetal alcohol syndrome in early infancy // The Lancet, 1973
Большая медицинская энциклопедия. — Алкоголизм. — 3-е изд. — М.:Советская энциклопедия, 1974. Том 1, С.244—279
Стрельчук И.В., Пащенков С.3. «Алкоголь и потомство», М.:«Знание», 1979
Статьи из журнала "Наш современник" 1980-х гг. о трезвости
Стрельчук И.В. «Алкоголь и здоровье», М.:Знание, 1980
Борисов Е.В., Василевская Л.П. «Алкоголь и дети». М.:Медицина, 1981
Академик АМН СССР Ф.Г. Углов. Медицинские и социальные последствия употребления алкоголя (из доклада на Всесоюзной конференции по борьбе с алкоголизмом, г. Дзержинск, 1981). Самиздат.
Углов Ф.Г. Человек среди людей: Записки врача. — 3-е изд. — М.:Молодая гвардия, 1982
Ю.П.Лисицын, Н.Я.Копыт «Алкоголизм», М:Медицина, 1983
В.Г.Жданов. Правда и ложь об алкоголе. 1984 г.
Блинов А., Григорова В. Антиалкогольное воспитание школьников // Воспитание школьников, №5 за 1984 г.
Эдмондс Х.Л. и др. Биологические аспекты иммунологии хронической алкогольной интоксикации // Успехи современной биологии, том 99, вып. 3, 1985 г. С.435-449
Архиважное дело // Коммунист, №12 (1274), Август 1985, С.43-54 (PDF)
Посев, №3 за 1985 г.
Страна и мир, №4, 6 за 1985 г.
Русская мысль, № 3555 за 1985 г.
Динамика потребления алкоголя и производства дегенеративного потомства в СССР в 1930 — 1983-х годах. (По данным исследования В.А.Детиненко и Е.Д.Гражданникова, г. Новосибирск, Академгородок, 1985 г.) Материал подготовил И.В.Николаев, Новосибирск, 2011 г.
Ягодинский В.Н. Школьнику о вреде никотина и алкоголя. Книга для учащихся. М.:Просвещение, 1985
Антиалкогольное воспитание школьников в процессе изучения основ наук: (Метод. рекомендации) / Моск. гор. ин-т усоверш. учителей; [Составители Бурякова В. В. и др.], М:1986
Углов Ф.Г. Из плена иллюзий М.:Молодая гвардия, 1986.
Таболин B.А., Жданова C.А., Пятницкая И.Н., Урывчиков Г.А. «Алкоголь и потомство». М.:«Высшая школа», 1988
Классики русской медицины о действии алкоголя и алкоголизме: Избранные труды / Сост. В. С. Воробьев. — М.:Медицина, 1988. — 304 с: ил. ISBN 5-225-00184—X
Неврологические аспекты алкоголизма, Методические разработки по неврологии для студентов лечебного и медико-биологического факультетов. Под ред. проф. Л.Г. Ерохиной. - М., 2-й МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова, 1988, 36 с.
Протько Т.С. В борбье за трезвость — Минск: Наука и техника, 1988
Лев Овруцкий. Цитаты для академика // Огонек №11-1988
Углов Ф.Г. Из плена иллюзий / Глядя правде в глаза //«Роман-газета», №4-1988 г..
Углов Ф.Г. Береги здоровье и честь смолоду. - М.:Педагогика, 1988. - ISBN 5-7155-0133-4.
Краткая медицинская энциклопедия — 2-е изд. — Т.1 — М.:Советская энциклопедия, 1989, статьи «Алкоголизм», «Алкоголизм хронический», «Алкогольное опьянение»
А. Николаев. Процент величия? / Интервью с Б. И. Искаковым // Юность № 9-1989
Корабельников О.С. Мертвая вода. — Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1989. — 144 с. — ISBN 5-7620-0003-6
Марченко Ю.Г., Матвеев П.В., Насыров А.Н., Загоруйко Н.Г. «Стратегия отрезвления». — Новосибирск:1990 — 104 с. — ISBN 5-7620-0224-1
Малая медицинская энциклопедия: В 6-ти т. АМН СССР — Т.1 — М.:Советская энциклопедия, 1991, статьи «Алкоголизм», «Алкоголизм хронический», «Алкогольное опьянение», «Алкогольные психозы», «Алкогольные энцефалопатии»
Иван Соловьев. "С.А.Рачинский. Татеевская школа. Документальные очерки". Тверь:2002, ISBN 5-85457-201-x
Немцов А.В. Убойная сила российского пьянства //Природа, №12, 2003 г.
Углов Ф.Г. Правда и ложь о разрешенных наркотиках. 2004
Большая Российская энциклопедия, М.:2005, том 1, статьи «Алкоголизм», «Алкогольдегидрогеназа», «Алкогольные психозы»
Немцов А.В. Алкогольная история России: Новейший период. — М.: 2009, ISBN 978-5-397-00304-9 (PDF, ФРАГМЕНТЫ)
Насыров А.Н. На пути к духовно-экологической цивилизации. Новосибирск, 2011. – 222 с. ISBN 5-86089-018-4
Сивоглазов, В. И. Биология. Общая биология. 10 кл. Базовый уровень: учебник / В. И. Сивоглазов, И. Б. Агафонова, Е. Т. Захарова. — М.: Дрофа, 2013, ISBN 978-5-358-11542-2 (фрагменты)
Пономарёва И.Н. Биология: 11 класс: профильный уровень: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / И.Н. Пономарёва, О.А. Корнилова, Л.В. Симонова; под ред. проф. И.Н. Пономарёвой. — 2-е изд., перераб. — М.: Вентана-Граф, 2013. — 416 с.: ил. ISBN 978-5-360-03805-4 (фрагменты)
Сборники Госкомстата/ЦСУ СССР
Народное хозяйство РСФСР за 70 лет: Стат. ежегодник / Госкомстат РСФСР — М:Финансы и Статистика, 1987. — 471 с.
Народное хозяйство СССР в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 гг. Статистический сборник. М:1990 (с. 184-195)
Народное хозяйство СССР: Стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Государственное статистическое издательство, 1956. — 264 с.
Народное хозяйство СССР в 1958 году: стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Государственное статистическое издательство, 1959. — 960 с.
Народное хозяйство СССР в 1959 году: стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Госстатиздат, 1960. (частично)
Народное хозяйство СССР в 1961 году: стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Госстатиздат, 1962. (частично)
Народное хозяйство СССР в 1963 году: стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Статистика, 1965. — 760 с.
Народное хозяйство СССР в 1967 году: стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Статистика, 1968. (частично)
Народное хозяйство СССР в 1969 г.: Стат. ежегодник / ЦСУ СССР. — М:Статистика, 1970. — 864 с.
Народное хозяйство СССР 1922-1972 гг.: Юбилейный стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Статистика, 1972. — 848 с.
Народное хозяйство СССР в 1974 г.: Стат. ежегодник / ЦСУ СССР. — М:Статистика, 1975. — 862 с.
Народное хозяйство СССР в 1977 г.: Стат. ежегодник / ЦСУ СССР. — М:Статистика, 1978. — 656 с.
Народное хозяйство СССР в 1980 г.: Стат. ежегодник / ЦСУ СССР. — М:Финансы и Статистика, 1981. — 583 с.
Популярная медицинская энциклопедия. В 1 томе. АМН СССР — М.:Советская энциклопедия, 1981, статьи «Алкоголизм», «Алкоголизм хронический», «Алкогольное опьянение»
Народное хозяйство СССР в 1985 г.: Стат. ежегодник / ЦСУ СССР. — М:Финансы и статистика, 1986. — 655 с.
Народное хозяйство СССР за 70 лет: Юбилейный стат. ежегодник / Госкомстат СССР. — М:Финансы и статистика, 1987. — 766 с.
Народное хозяйство СССР в 1987 году: стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Финансы и статистика, 1988. (частично)
Народное хозяйство СССР в 1988 году: стат. сборник / ЦСУ СССР. — М:Финансы и статистика, 1989. (частично)
Народное хозяйство СССР в 1989 г.: Статистический ежегодник / Госкомстат СССР. — М:Финансы и статистика, 1990. — 766 с. — ISBN 5-279-00379-4
Народное хозяйство СССР в 1990 г.: Статистический ежегодник / Госкомстат СССР. — М:Финансы и статистика, 1991. (частично)
Социальное развитие СССР. Статистический сборник. М:"Финансы и Статистика", 1990 г. (частично)
Статсборники СССР в виде PDF в основном взяты с сайта http://lost-empire.ru и развернуты постранично.
Динамика продажи алкоголя в СССР — сводная таблица по разделу сборников «Народное хозяйство СССР» — «Динамика продажи важнейших товаров народного потребления в государственной и кооперативной торговле, включая общественное питание (в сопоставимых ценах, в процентах к 1940 г.)», строка «Алкогольные изделия».
Народное хозяйство РСФСР
Народное хозяйство РСФСР в 1965 году. Стат. ежегодник ЦСУ РСФСР. М.:Статистика, 1966 (частично)
Народное хозяйство РСФСР в 1970 году. Стат. ежегодник ЦСУ РСФСР. М.:Статистика, 1971 (частично)
Народное хозяйство РСФСР в 1975 году. Стат. ежегодник ЦСУ РСФСР. М.:Статистика, 1976 (частично)
Статданные по школам и учащимся
ЦСУ СССР. Народное образование, наука и культура в СССР / Статистический сборник. М.:Статистика, 1971
Дневные общеобразовательные школы по союзным республикам // Образование, наука и культура в СССР М:Статистика, 1977
Численность учащихся дневных общеобразовательных школ по группам классов по союзным республикам // Образование, наука и культура в СССР М:Статистика, 1977
Дневные общеобразовательные школы по союзным республикам // Народное образование и культура в СССР. М:Финансы и статистика, 1989
Статсборники
Российский статистический ежегодник 1997 (ФРАГМЕНТЫ)
Преступность и правонарушения 1991. Статистический сборник. М.:Финансы и Статистика, 1992
Состояние и тенденции преступности в Российской Федерации: Криминологический и уголовно-правовой справочник /
НИИ проблем укрепления законности и правопорядка при Генер. прокуратуре РФ; ВНИИ МВД России, Департамент уголовного розыска МВД России; под общ. ред. А .Я. Сухарева,
С.И. Гирько. — М.: Издательство «Экзамен», 2007. — 383, [1] с (ФРАГМЕНТЫ)
Статданные по США
Документы ВОЗ
Всемирная Организация Здравоохранения. Серия технических докладов. № 363. Службы предупреждения и лечения зависимости от алкоголя и других наркотических средств. Четырнадцатый доклад Комитета экспертов ВОЗ по психогигиене. Женева, 1968 г.
Алкоголизм — это болезнь // ж-л «Здоровье мира» (ВОЗ), №10-11, 1973
Проблемы алкоголизма и планирование национального здравоохранения в программах ВОЗ //Хроника ВОЗ, Том 27, №8, 1973, С.388-393
Проблемы потребления наркотиков // Хроника ВОЗ, №9, 1973, С.430-434
Всемирная организация здравоохранения. Серия технических докладов. № 551. Комитет экспертов ВОЗ по лекарственной зависимости. Двадцатый доклад. Женева, 1975 г.
Проблемы, связанные с немедицинским применением наркотических средств // Хроника ВОЗ, №7, 1975, С.336-341
Алкоголь: растущая опасность // Хроника ВОЗ, №7, 1975, С.342-345
Официальные документы ВОЗ. № 226. 28-я сессия Всемирной Ассамблеи Здравоохранения. Женева, 13-30 мая 1975 г. Часть 1. С. 56-58, № 227, Часть 2, С.484-490
Курение и его влияние на здоровье. Доклад комитета экспертов ВОЗ № 568. Всемирная организация здравоохранения, Женева, 1976
Курение — чудовище, созданное человеком. // ж-л «Здоровье мира» (ВОЗ), июнь 1979
Курение или здоровье — выбирайте сами // ж-л «Здоровье мира» (ВОЗ), февраль-март, 1980
Проблемы, связанные с потреблением алкоголя. Доклад Комитета экспертов ВОЗ. Всемирная организация здравоохранения. Серия технических докладов, № 650. Женева, 1982 г.
Всемирная организация здравоохранения. Стратегии сокращения вредного употребления алкоголя. Доклад Секретариата. 20 марта 2008 г.
Всемирная организация здравоохранения. Глобальная стратегии сокращения вредного употребления алкоголя. Резолюция 63-й сессии Всемирной ассамблеи здравоохранения (май 2010 г.)
Всемирная организация здравоохранения. Рамочная конвенция ВОЗ по борьбе против табака. Женева, Швейцария, ISBN 9244591014, 2005 г.
ГОСТ-ы
Спирт этиловый ректификованный технический. ГОСТ 18300—72. Переиздание (июль 1983 г.) с Изменениями № 1, 2, утвержденными в марте 1974 г., ноябре 1982 г. (ИУС 3—74, 2—83). Издательство стандартов, 1983
ГОСТ 8003—56. Кефир. Срок введения I/X 1956 г.
Кефир
Большая медицинская энциклопедия. / гл. редактор академик Б.В.Петровский. — Том 15, Издание 3 (1981 г.), — статья "Кисломолочные продукты"
Суета вокруг кефира. Напитки алкогольные и безалкогольные. Успенский А.Е. "Свой" и "чужой" этанол. Б.Г.Ляпков, И.А.Морозов // Химия и жизнь, № 7 - 1987, С. 64-70
ГОСТ 8003—56. Кефир. Срок введения I/X 1956 г.
Скородумова А.М. Диетические и лечебные кисломолочные продукты (микробиологические основы). Л.:Медгиз, 1961 (частично)
Скородумова А.М. Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение М.:Пищевая промышленность, 1969 (частично)
И.М.Скурихин, Б.Г.Ляпков, О.Э.Линке, Д.Б.Меламед. О содержании этилового спирта в некоторых пищевых продуктах / Краткие сообщения // Вопросы питания, №3, май-июнь 1988 г., С. 71-73.
Энциклопедии
Энциклопедический словарь Брокгауза и Евфрона, СПб.:1890, том 1, статьи: Алкоголи, Алкоголизм, Алкометр, Алкоголь
Энциклопедический словарь Гранат, 9-е издание, М.,СПб.:1909, том 2, статья «Алкоголизм»
Большая советская энциклопедия, 1-е издание, том 2, М.:Советская энциклопедия, 1926 г., статья «Алкоголизм»
Большая советская энциклопедия, 2-е издание, том 2, М.:1950 г., статья «Алкоголизм»
Большая советская энциклопедия, 3-е изд., М.:1970, том 1, статья: «Алкоголизм»
Большая медицинская энциклопедия. — Алкоголизм. — 3-е изд. — М.:Советская энциклопедия, 1974. Том 1, С.244—279
Популярная медицинская энциклопедия. В 1 томе. АМН СССР — М.:Советская энциклопедия, 1981, статьи «Алкоголизм», «Алкоголизм хронический», «Алкогольное опьянение»
Краткая медицинская энциклопедия — 2-е изд. — Т.1 — М.:Советская энциклопедия, 1989, статьи «Алкоголизм», «Алкоголизм хронический», «Алкогольное опьянение»
Малая медицинская энциклопедия: В 6-ти т. АМН СССР — Т.1 — М.:Советская энциклопедия, 1991, статьи «Алкоголизм», «Алкоголизм хронический», «Алкогольное опьянение», «Алкогольные психозы», «Алкогольные энцефалопатии»
Большая Российская энциклопедия, М.:2005, том 1, статьи «Алкоголизм», «Алкогольдегидрогеназа», «Алкогольные психозы»
