— 679 —
ный во множестве случаев заменить водку и тем избавить множество людей отт» постепенного увлечения ею, от развития пьянства, разрушающого в течение немногих лет человека душевно и телесно,—пиво заслуживает несравненно больших облегчи-тельных мер для своего распространения, чем водка".
И Медицинский Совет вынес резолюцию:
„Рассмотрев дело, Медицинский Совет полагает, что пиво с содержанием алкоголя менее 4% следуете признать напитком не только безвредным, но даже полезным по своим .^этическим свойствам и по тому значению, которое распространение пива с таким содержанием алкоголя можете иметь в борьбе , с злоупотреблением водкой".
Подчеркивая вь этом заключении возможность помощью распространения пива ограничивать потребление водки, я остановлюсь на роли спиртных напитков в бытовой стороне жизни.—Для чего мы пьемъ? вопрос не праздный. Ответ на него даст рассказ, помещенный в одном из руководств, которым пользуются Германския школы (привычных пьяниц вопрос не касается, для них один путь—лечение).—„Люди пьют потому, что другие пьют и коль скоро пить есть обычай, то всегда -найдутся и поводы.—Пьют при встрече и прощаньи. Пьют при голоде, чтобы его заглушить, пьют при насыщении, чтобы вызвать аппетит. Пьют, когда отдыхают; пьют, чтобы согреться; пьют, чтобы охладиться. Пьют от сонливости, чтобы вызвать бодрость, пьют при бессоннице, чтобы навеять сон. Пьют с горя и радости; пьют при крещении и при похоронах; пьют, всегда пьютъ!"
Если вникнуть в эти причины, то неясным ли станете, что в громадном большинстве случаев, когда, именно, участвуете обычай, а не потребность опьянения до известного предела, легкие напитки принесут безмерно меньший вред; но и в том случае, когда человек жаждете не легкого тумана, а сильной степени опьянения, количество жидкости, вводимое нри легких напитках, не положите ли более ранний предел поглощению алкоголя, слабый раствор окажете ли то же вредное влияние на организм, как концинтрированный и проч.?
Сравним проявление алкоголизма в Южных Департаментах Франции, где исключительно почти потребляется легкое виноградное вино, с северными, где играют основную роль водка и абсент; сопоставим проявление пьянства в ИТрирейнских провинциях Германии, где пьют вино, или в южных, где распространено пиво, с восточными, где господствуете водка,—мы увидим громадную разницу не в пользу водки, а в пользу слабых растворов.
Одно из последних изысканий относительно связи алкоголизма и туберкулеза, произведенное ВегШ1оп?ом, при чем автор в своих статистических выводах устранил влияние города, климата и проч. Окончательный вывод,—в местностях с развитым потреблением слабых спиртных напитков, понижается
— 680 —
потребление водки и других крепких растворов; в этих же местностях и туберкулез действует в значительно меньшей степени, чем там, где население потребляет крепкие напитки.
Приводя все эти положения в защиту слабых спиртных растворов, я далек от мысли, от заключения, что распространение легких спиртных напитков в обиходе населения в замен крепких есть предельная цель борьбы с пьянством; нет, ведите ее до полного уничтожения, но не напитков, а позывов в народе к самоодурманиванию; указываемый же этан есть та ступень на пути борьбы, которая значительно облегчит ход борьбы. Но, приняв и эту переходную стадию борьбы, мы прежде всего должны выполнить важнейшия условия ея применения для блогоприятных результатов.
Если мы пойдем тем же путем, как шли до сих нор, т. о, при малейших репрессиях против питейной продажи, мы не только не источаем слабых напитков, а напротив, они то и подвергались гонению,—то безусловно никакого хорошого результата предвидеть нельзя; необходимо пойти обратным путем,—репрессии но отношению к казенному вину п возможное* послабление но отношению к ниву и легким виноградииымь винам. В подтверждение этого положения я сошлюсь на выводы из мнений Комитетов о нуждах Сельск.-Хоз. промышленности— Можно подумать, что Мин. Фин. находит неудобным покровительствовать потреблению нива из опасения понизит расход казенного вина; между тем пиво может сыграть очень важную роль в борьбе с пьянством, гораздо большую, чем чай; последний никогда не заменит вина; только пиво является наиболее подходящим его суррогатом для лиц, привыкших к употреблению алкоголя, поэтому весьма желательно стремиться к распространению такого питательного напитка среди населения**...
.Для обезпечения возможно большого сбыта нива желательно принять меры к понижению его стоимости путем уменьшения или даже сложения акциза. Предлагаемая мера поведете к сокращению приходного бюджета, но рядом с ущербом для казны выиграете народное блогосостояние".
„В замен водки для народа можно оставить лишь напитки со слабым содержанием алкоголя—пиво, натуральные виноградные вина и проч.; но лишь при непременном условии, во первых, строгого контроля за продажей их со стороны государства, которое должно быть абсолютно не заинтересовано в фискальной стороне дела, а, во-вторых, предоставления широких прав и полномочий в деле пропаганды умеренности в употреблении и этих напитков, чтобы таким путем приучить народ смотреть на них как лишь на чисто вкусовые вещества, а отнюдь не на средство опьянения".
Против иива в среде Комитетов раздавались только изредка мнения о влиянии его потребления с экономической точки зрения,—крестьянин пьете не для развлечения, а ради опьянения и от пива разоряется больше, чем от водки: „вот беда с