Труды первого Всероссийского съезда по борьбе с пьянством, СПб.:1910

В начало   Другие форматы (PDF, DjVu)   <<<     Страница 382   >>>

  

— 382 —

требляется же всего около 28 милл. ведер, или 0,12 ведра на душу.

На изменение в системе душевого потребления спиртных напитков повлияло повышение потребления пива и виноградного вина.

Но оффициальные цифры душевого расхода в виде водки ниже действительных.

Во 1-х, не включено в подсчет всего Закавказья, кроме Дагестанской области, и во 2-х, около 3'/s милл. ведер хлебного вина в столице и других крупных городах передается от казны на комиссию и продается по вольной цене. превышающей казенную; кроме того, весьма широко распространена тайная продажа водки, большею частью игазкоградусной, и, сравнительно, дорогой. Как велика в этой продаже надбавка к казенной цене, определить нет возможности; но что она здесь, как и в комиссионной продаже, не менее 10%,—в этом не может быть сомнения.

Потребление нива определяется для 1905 года в 59,28 милл. ведер, т. е. в 2/а ведра на душу. Средняя стоимость ведра нива, со включением акцизного и патентного сборов, для потребителя не менее 2-х руб., а потому всеобщий расход на алкоголь в виде нива определится приблизительно в 118 миллионов рублей, средний же душевой расходъ—в 82 копейки.

Виноградного вина производится в Империи 27 миллионов, привозится же около '/а милиона ведер. Цены на виноградное вино весьма различны. Так, на месте производства иногда трудно выручить рубль за ведро, или 5 копеек за бутылку; но и там оно обходится потребителю гораздо дороже такой цены; н еще дороже оно в местах отдаленных, где бутылка вина стоит не дешевле 40 коп., а ведро—8 рублей.

В перевозке по железным дорогам виноградного вина около 7‘/г миллионов пудов ‘), что составить, за исключением тары, не менее 7‘/2 милл. ведер. Сколько вина перевозится водными путями—об этом у нас нет сведений.

Если принять, что вина вне мест его нронзводста потребляется 7 миллионов, а на местахъ—20 милл. ведер и что средняя цена ведру вина в потреблении на местах его производства равна 1 рублю, а вне ихъ—8 руб. то общий расход потребителей на виноградное вино русского происхождения схематически определится в 7G милл. руб. (20-f-f>6).

Привозимые из заграницы ликеры, коньяк, пиво и виноградные вина (в количестве до 0,8 милл. ведер) оцениваются на границе, приблизительно, в 16 милл. рублей, т. е. в 20 руб. за ведро, или 1 руб. за бутылку; потребителю же обходятся, но меньшей мере, вдвое дороже.

’) По сведениям департамента железных дорог Министерства Финансов, в 1ФОЗ году отправлено с равных станций 7049 тысяч ну* дов виноградного вина; в 1904-мъ—6087 милл. ведер, и кроме того 1701/» тысяч ведеръ—большой скоростью.

— 383 —

II так потребление виноградных вин, коньяков и ликеров обходится потребителям в 108 милл. рублей (20—(—56—j—32), пива российского приготовляния, как сказано выше,—118, водки—в 720 милл. руб. Весь же годовой расход населения Империи на спиртные напитки не ниже 946 милл. рублей, со включением же вольной п тайной продажи водки но ценам повышенным против казенныхъ—не ниже 1 миллиарда рублей.

Потребление водки неравномерно, так, в негородских селениях среднее душевое потребление водки не превышает 2/, ведра, в городах оно более 1 '/3, а в обеих столицах и в больших торговопромышленных центрах до 2 ведер.

Если принять, что за исключением малолетних и женщин, взрослое мужское население составляет */* всего населения, и что в средней семье 5 человек, то потребляется водки:

В деревнях. В городах. В столицах.

Па 1 взрослого мужчину. . . . I1/., вед. 4 вед. 7 ведер.

На 1 семью в

5 душ .... 2 „ 62/3. „ ИО

Средний же душевой расход на алкоголь в виде водки:

В деревнях. В городах. В столицах.

На взрослого мужчину .....ИО р. 26 к. 18 р. — к. 59 р. 50 к.

На семью в 5 дуть.....17 „ — „ 56 „ 66 „ 90 „ — „

Но эти цифры ниже действительных, так как к каждой из них следовало бы прибавить неподдающийся исчислению добавочный расход на потребление водки коммиссионной и водки, продаваемой в тайных шинках.

Для определения душевого расхода на все спиртные напитки следует к нриведенныым цифрам прибавить еще на потребление пива 16% и на виноградное вино 12 Ч2%.

До 1893 г. падало, с этого года потребление стало возрастать и по официальной статистике за 1907 г. потребление на душу исчисляется в 0,63 ведра.

Наше финансовое ведомство обыкновенно утверждает, что Россия выпивает не так много, как другия страны, что мы, русские, пьем мало и потому оно по одной статистике группе цифр массового потребления Россию ставит второй от самого меньшого потребления; в другой по статистике душевого потребления Россия стоит пятой по порядку снизу.

Чтобы показать рельефно малое душевое потребление в России водки обыкновенно ссылаются на западную Европу и указывают, что Дания пьет 14,5 литр, Австро-Венгрия ИО л., Бельгия 8,06 л. и т. д. К этой статистике заграничного душевого потребления надо относиться весьма осторожно, так как по точной стати-