— 676 —
Тоже в Норвегии.
|
Года. |
Пиво креп. 3—4°/0. |
Безв. алк. в пиве. |
Безв. алк. в водке. |
Всего безв. алк, |
|
1885 |
17,1 |
0,7 |
1,8 |
2,5 |
|
1886 |
13,5 |
0,5 |
1,5 |
2,0 |
|
1887 |
13,3 |
0,5 |
1,4 |
1,9 |
|
1888 |
15,5 |
0,6 |
1,6 |
2,2 |
|
1889 |
15,4 |
0,6 |
1,6 |
2,2 |
|
1890 |
18,6 |
0,7 |
1,6 |
2,3 |
|
1891 |
21,8 |
0,9 |
1,9 |
2,8 |
|
1892 |
20,4 |
0,8 |
1,6 |
2,4 |
|
1893 |
20,9 |
0,8 |
1,8 |
2,6 |
|
1894 |
19,9 |
0,8 |
1,9 |
2,7 |
|
1895 |
17,7 |
0,7 |
1,8 |
2,5 |
|
1896 |
16,4 |
0,7 |
1,2 |
1,9 |
|
1897 |
17,4 |
0,7 |
1,1 |
1,8 |
|
1898 |
21,8 |
0,9 |
1,3 |
2 2 У |
|
1899 |
23,2 |
0,9 |
1,7 |
2,6 |
|
1900 |
22,7 |
0,9 |
1,7 |
2,6 |
|
1901 |
20,0 |
0,8 |
1,7 |
2,5 |
|
1902 |
17,7 |
0,7 |
1,7 |
2,4 |
|
1903 |
14,1 |
0,6 |
1,6 |
2,2 |
|
1904 |
13,1 |
0,5 |
1,5 |
2,0 |
Как видим, в Швеции заметно повышение душевого потребления пива и в сумме потребления безводного алкоголя, хотя и не в особо резкой степени; в Норвегии мы и этого не замечаем,—колебания самые малые. Но мы обратимся и к цифрам, характеризующим вред крепких напитков, к цифрам, рисующим смертность, самоубийства, сумашоствия от крепких напитков.
Смертность от алкоголизма в Норвегии на ИО тыс. жителей была в периоды,
|
1856—60 г.г.— 33 |
1881— 85 г.г. |
—ИО | |
|
1861—65 |
„ — 22 |
1886— 90 „ |
— 8 |
|
1866—70 |
» — 24 |
1891— 94 „ |
—10,5 |
|
1871—75 |
* — 29 |
902 . |
- 4,0 |
|
1876—80 |
„ — 18 |
903 ., |
— 7,0 |
|
вело сумашествий было: | |||
|
В том | |||
|
В период. |
Всего. |
числе от |
Или. |
|
алког. | |||
|
1856—60 г.г. |
170 |
23 |
13,7% |
|
1861—65 „ |
192 |
18 |
9,4 „ |
|
1866-70 „ |
292 |
14 |
7,1 * |
|
1871—75 ., |
493 |
35 |
7,1 „ |
|
1876—80 „ |
557 |
29 |
5,2 „ |
|
1881—85 „ |
715 |
26 |
3,6 „ |
— 677 —
|
В том | ||
|
Всего. |
числе от |
Или. |
|
алког. | ||
|
739 |
37 |
5,0 „ |
|
827 |
63 |
7,6 „ |
|
791 |
55 |
7,0 „ |
|
810 |
36 |
4,4 „ |
|
839 |
55 |
6,6 „ |
|
771 . |
45 |
5,8 „ |
В период.
1886—90 „
91
92 »
93 „
94
95 .,
Хотя общия условия жизни и повышают число сумасшествий в большей степени, чем идет рост населения; но в числе их % жертв алкоголизма падает.
Число самоубийств в Норвегии на почве алкоголизма было.
В периоде. В периоде.
1826—30 г.г.— 81 1861—65 г.г.— 85
1831—35 „ — 97 1866—70 „ — 76
1836—40 „ —108 1871-75 „ — 75
1841—45 „ —106 1876- 80 „ - 72
1846—50 „ —109 1881—85 ,, — 68
1851—55 „ —106 1886—90 „ — 66
1856-60 „ — 94 1891—95 „ — 65
Как видим, Готтенборгская система, наложившая большия репрессии на продажу крепких напитков, содействовала к понижению губительного действия алкоголя; слабые же спиртные напитки, как пиво, на которое репрессии не распространялись, не оказывали противодействия блоготворному влиянию системы.
Данные по отношению к Швеции рисуют ту-же картину.
Я, конечно, не буду выставлять виво, как пищевое вещество; но в сопоставление с чистым раствором алкоголя, каковым является казенное вино, необходимо дать и анализ пива, как пищевого вещества.
В 100 куб. сант. пива содержится 0,7 грамма белков. веществ.
6,6 „ углеводов.
.4—4,5 куб. сант. спирта.
Приняв этот средний состав, мы можем сказать, что 1 литр пива содержит белковых веществ столько же, как 120 грам. молока, 60 гр. хлеба, 25 гр. мяса; калорическое действие 100 грам. иива равняется 45 калориям, калорическое действие 100 грам. казенного вина равно 221,6 калориям; причем спирт, содержащийся в пиве, дает только 25 калорий. Таким образом эффективное действие казенного вина и пива вне сравнении; перевес на стороне чистого алкоголя; но каково влияние того и другого на работоспособность? Сравним общее физическое и моральное состояние человека ежедневно употребляющого, как вкусовое вещества, */Ив0 веДРа казенного вина или такое же количество пива.
С этой точки зрения исчерпывающую характеристику пива дал